我市对餐饮服务单位展开拉网式排查

　　为进一步加强全市餐饮服务环节肉及肉制品安全监管工作，我市开始集中对肉及肉制品使用数量较大的火锅店、大中型餐饮服务单位、学校食堂、建筑工地食堂进行拉网式排查，全面清理餐饮环节的问题肉及肉制品。

　　据了解，本次肉及肉制品安全监管行动，以农村、城乡接合部、旅游景区等为重点区域，严查餐饮单位购进、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）的肉类及肉制品。对检查中发现的问题，尤其是群众举报和反映的问题，将做到有案必查、一查到底。

　　据市食药监局相关负责人介绍，本次行动集中整治时间将持续到4月20日，在此期间，市食药监、公安、农牧、商务等部门建立上下联动、部门联动、区域联动机制，对查获的案件依法加大惩罚力度，确保餐饮单位经营使用的肉类及其肉制品质量合格、来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控，严防未经检疫检验、掺杂使假和来源不明的肉类及其肉制品流入餐桌，保障百姓饮食安全。