兴隆推进山楂产业转型发展纪实

　　和合承德网（李呈祥 穆翠荣）又是一年秋收时，兴隆大地秋色浓。

　　时下，在果乡兴隆，映入你眼帘的是一片片的山楂园，挂满枝头的山楂，犹如一颗颗耀眼夺目的红星。果农们正忙着采摘山楂，外地果商在果园里忙着抢签订单。

　　家住该县青松岭镇董家店村李祥的果园有山楂树300多棵，今年产山楂0.85万公斤，按照目前每公斤3.4元计算，仅山楂一项，收入就能达到近3万元。看着丰收的山楂转眼将换成一沓沓票子,他笑在了脸上,喜在了心头。如今，兴隆山楂种植面积已发展到12万亩，产量达18万吨，居全国县级第一。山楂树成了农民致富奔小康的“摇钱树”。

　　加强政策引导，技术推广，全面提升果树管理水平。兴隆县地处燕山南麓，四季分明，光照充足，日照时间长，温差大，具有发展山楂得天独厚的生态条件。上个世纪80年代，兴隆县提出了“三年大育，五年大栽，实现大地一片红”的口号，大力发展山楂产业，但由于管理粗放，深加工没有跟上，致使上世纪90年代中期兴隆山楂的价钱一落千丈，最低时只卖到几分钱一公斤，“摇钱树”变成了“伤心树”。

　　为重振山楂产业，近年来，兴隆县逐步调整产业政策，从生产、加工、销售等各个环节入手，推动产业良性发展。为充分调动群众造林栽果的积极性，该县制订了一系列优惠政策，强化激励约束。一是无偿供应苗木。农民在领取苗木前，按照1元/株的标准缴纳成活保证金。待工程验收合格且未间作高秆作物的，兑付苗木款。成活率达到85%以上的，全额退还保证金。二是补助新建果园。针对新栽果树三年左右结果的实际，对新建10亩以上的果园，每亩每年补助160元，连续补3年。三是以规划面积50亩以上的果园为重点，在技术服务、部门帮建、水利配套等方面给予重点扶持。

　　同时，他们以省林科院、河北农大、昌黎果树研究所等林果方面的科研院所为依托，组建林果技术研发推广中心，配备10名高级专业技术人才，使之成为全县果树技术研发、推广、应用的龙头。同时，对现有乡土技术人才进行调查摸底、登记造册，采取专业技术人员带乡土技术人才的形式，形成100人左右的专业、半专业技术服务队伍。依托县乡村三级科技推广网络，积极推广“落头开心，矮化扶壮”的山楂标准化管理技术，着力提升果品提质，平均亩产由1500公斤左右提高到3000公斤，优质果率达到了95%以上。

　　此外，该县还积极引进了歪把红、伏里红等多个优质山楂品种，拉长了山楂的产果期。最早的7月就能下树，最晚的能坚持到9月下树。这就为果品的收购、加工拉长了时间跨度，避免了过去加工企业“冬春季加班干，夏季没活干”的现象。

　　推进精深加工，延伸产业链条，着力提高产业附加值。兴隆山楂优势在资源，制约在加工。该县领导认识到：小山楂变成大产业必须走深加工这条路子，依靠科技创新，大幅度提高产品的附加值，才能把资源优势尽快变成产品优势。

　　按照产业化的经营思路，该县积极鼓励、扶持现有果品加工企业进行重组，做大做强。其中，北区山楂加工企业集团化改造项目总投资9亿元，分两期实施，一期投资9000万元，将全县121家山楂加工企业整合到79家，山楂加工行业整体产能提高30%。二期主要通过市场化手段运作，引进1—2家战略投资者，采取重组、兼并、入股等多种方式，对山楂加工企业进行集团化改造，整合资源做大做强，最终提高整个山楂加工行业的产品质量保障体系和抗御市场风险能力。

　　在抓好现有企业改造提升的同时，兴隆县制定了用地、税费、基础配套、奖励激励等一系列优惠政策，全力搭建投资平台，加大招商引资力度，使一批山楂精深加工项目先后落户。其中，山楂干红酒庄暨中国山楂小镇项目总投资28亿元，建设中国山楂小镇、山楂系列产品研发和加工、御龙养生院、养生运动中心等子项目，打造成全国乃至世界级的山楂文化产业园区。目前，1号酒庄城堡主体工程和山楂干红生产线土建工程已完成，小镇全部建成后，年可加工山楂3.5万吨，实现利税2.6亿元，安排就业1000余人，吸纳常住和流动人口5万人。承德栗源食品工业园项目总投资13.83亿元，以发展壮大兴隆板栗、山楂产业为主，建设集优质果品基地、果品精深加工、新产品科技开发及贸易市场等功能于一体的现代化农业产业示范园区。园区全部建成后，年可创产值30亿元，利税4.6亿元，出口创汇8000万元，带动基地30万亩，带动农户10万户。承德生物产业园区项目总投资15亿元，重点实施以山楂为原料的脉安冲剂项目和以板栗为生产原料的原花青素生产项目，发展以生物农业、生物能源、生物环保、生物医药、生物制造等为主的高新科技产业，实现农产品的精深再加工。

　　这些项目建成投产后，加上已有的加工企业，年可“吃掉”兴隆鲜山楂15万吨，80%的兴隆山楂可以就地加工转化，全县山楂产业将实现年产值15亿元，利税3亿多元。

　　加强市场建设，建立交易平台，全力打造山楂产业品牌。坚持从加强农村市场建设、发展经纪人队伍等关键环节入手，努力培育多元化、多层次的果品及其加工产品市场流通主体，构建开放统一、竞争有序的市场体系。

　　扩大销售拓市场。为发展中介活市场，加强专业协会和中介合作组织建设，发展壮大经纪人队伍，为山楂生产销售提供全过程、全方位的服务。共培育建立了果品专业批发交易市场5个，发展各类合作和中介组织41个，农民经纪人达8000多人。

　　搭建销售平台。以合作社为载体，以专业交易市场为平台，积极在国内外大中城市开展市场销售体系建设，已有24家合作社实现与北京、天津、杭州等城市的农超、农企、农贸对接，有4家合作社获得出口认证。在此基础上，该县与中国国际电子商务中心合作开发《中国山里红网》，建立联合社电子商务信息中心及全县农民专业合作社、农产品产销信息数据库，为农民专业合作社成员提供销售服务。数据库开通以来，平台网上在线交易额突破500万元大关，为全县农产品提供了强有力的销售保障。

　　大力实施品牌战略。制定出台了《兴隆县农产品品牌建设奖励办法》，对获得市级以上名品名牌的，给予一定资金奖励，调动积极性和主动性。经过积极努力，完成了“兴隆山楂”原产地认证以及商标注册，极大提高了兴隆山楂的市场知名度和美誉度。