白沟新城大力推行餐饮业明厨亮灶工程

　　为提高餐饮服务业整体食品安全水平，今年以来，白沟新城食品药品监督管理局深入落实党工委、管委会组织要求，实行责任化监管，大力推行餐饮业“明厨亮灶”工程。
　　到目前为止，白沟新城景区所有餐饮单位“明厨亮灶”实施率已达100%，该工程通过玻璃窗或高清***头与大厅显示屏相结合的方式，将餐饮服务单位的食品安全加工环节通过直观形式或视频展示给消费者，使后厨成为可视、可感、可知的“透明厨房”，接受社会监督，落实食品安全法，让消费者吃得放心，舒心。