山海关餐饮分级监管保食品安全
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于2019年08月06日发表
本报讯(通讯员张茹 张金凤)8月6日,山海关区食品稽查大队工作人员正在老龙头景区附近的饭店内督促餐饮经营户在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》,检查餐饮单位有无许可证、从业人员有无健康证等,全力保障暑期餐饮服务业的食品安全。
夏季是食物中毒的高发季节,暑期以来,区食品稽查支队以老龙头、乐岛、第一关及长寿山景区为重点加强餐饮服务经营场所监管。为确保长效监管,该大队实行分级监管网格化,即通过整合监督力量和资源,建立起区、镇(街)、村(社区)三级食品安全监管,并按照区域将餐饮单位划分成细化的监管网格,每一个网格都明确监管责任人,做到全员定责、监管定位、奖惩定格,确保日常监管不留盲区,隐患排查不留死角。在春节等重要节假日和暑期,实行错时监管与日常监管相结合、流动巡查与驻点监控相结合、专业检查与社会监督相结合等多种方式,使食品安全监管无缝对接。
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