承德建立三级网络监管农村集体聚餐食品安全

　　和合承德网讯（记者贾阿楠）根据近日省食安办印发的《关于加强农村集体聚餐食品安全管理工作的通知》，我市将明确监管责任，进一步建立健全县（市、区）、乡镇、村（社区） 三级餐饮服务食品安全监管网络，实现农村集体聚餐食品安全监管全覆盖。

　　根据《通知》 要求，我市将有效利用农村现有各种场所，推动农村集体聚餐进入固定场所经营，并持续改善经营环境和条件。鼓励大型餐饮服务单位直接为农村集体聚餐活动提供服务，或与农村集体聚餐承办者联合经营农村集体聚餐。鼓励农村集体聚餐举办者和承办者购买食品安全责任保险。

　　同时，我市将按照食品安全“地方政府负总责”要求，结合地方实际，加强农村集体聚餐食品安全管理，按照农村集体聚餐报告备案和审查指导相结合管理原则，厘清工作职责，完善工作制度，明确工作任务，并加强农村食品安全管理人员队伍建设，建立健全乡镇食品安全协管员、村（社区） 食品安全信息员工作机制，将农村集体聚餐食品安全管理工作经费纳入预算，为基层食品安全协管员、信息员开展工作提供必要的经费和条件。

　　此外，我市还将认真落实农村集体聚餐分类指导制度，做到事前指导、事中检查、事后***。同时，建立完善农村集体聚餐食品安全事故应急预案，规范报告、调查和处置程序，细化配套制度和措施，适时开展应急演练。对农村集体聚餐引发的食物中毒等食源性疾病，要做到及时救治、及时报告、及时处置。

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