德保县市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告（德保县食得乐螺蛳粉店）

国家食品安全抽检监测信息系统中不合格食品信息，涉及我县1家个体餐饮经营店自行清洗消毒的餐具，现将不合格餐具风险控制情况通告如下：

一、抽样检验情况

2021年12月7日，抽样人员根据工作要求对德保县食得乐螺蛳粉店（以下简称当事人）自行清洗消毒的不锈钢碗进行食品安全监督抽检。2021年12月21日，我局向当事人送达广西民生中检联检测有限公司出具的《检验报告》（№：SP202128713）。报告显示：“经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。”。

二、不合格餐具清洗消毒数量及存余情况

2021年12月7日，我局启动核查处置，将上述《检验报告》及《食品安全抽样检验结果通知书》送达当事人，并对其经营场所进行现场核查，在现场未发现2021年12月7日被抽检的不合格批次餐具。该批次餐具被抽取5个作为样品用于检验，其余该批次餐具当日均已向消费者提供，无存余。

三、风险控制措施

我局已责令当事人对其自行清洗及消毒的餐具不合格原因进行分析并整改。

四、广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打食品监管部门12315热线电话投诉举报。

德保县市场监督管理局    

2022年4月26日

文件：