番禺区市场监管全力守护开学季学校校园及周边食品安全

　　8月以来，为保障开学季学校校园及周边食品安全，进一步落实学校食堂、校园周边食品经营单位食品安全主体责任，番禺区市场监管局会同区教育局、区人力资源和社会保障局开展2022年秋季学校校园及周边食品安全专项检查。至9月23日，检查任务全部完成，共检查学校食堂（含托幼机构食堂）535家、为校供餐的集体用餐配送单位7家、校园周边食品经营单位1047家次、校外托管机构19家次，督促整改问题26个。

　　一是部署着眼于实。制定工作方案，明确工作目标、职责分工、检查重点、时间范围及保障措施，健全学校食品安全监管工作协作机制，通过细化工作任务，明确工作要求，集中人力精力，落实学校食堂和为学校供餐的集体用餐配送单位全覆盖检查，保质保量完成工作任务。

　　二是检查立足于细。做实做细检查标准和检查内容，重点检查学校食堂其持证经营、食品安全管理人员职责落实、索证索票和进货查验以及“互联网+明厨亮灶”应用等情况，深入检查学校供餐单位持证和危害分析关键节点控制情况，细致查看校园周边食品经营单位，对“三明治、湿米粉、鲜奶”等高危易腐食品开展重点检查和监督抽验。

　　三是标准致力于严。组织具资质的第三方抽检机构及快检机构，以蔬菜、油、肉类等食品原料为重点，分别对学校食堂及校园周边餐饮单位开展重金属、农兽药残留、食品添加剂、微生物指标等项目的抽检检测工作，借助技术手段加强筛查，排查学校食品安全风险，防止不合格食品流入校园。共开展学校食堂专项监督抽检80批次，完成检测32批次，抽检结果均合格。

　　（区市场监管局）