朝阳日报龙城区市场监督管理局全力筑牢食品安全防线

    为进一步夯实食品安全示范区创建工作，推进食品生产、流通和餐饮企业规范化操作，连日来，龙城区市场监督管理局全面开展监督检查活动，多措并举，多管齐下，全力筑牢食品安全防线。据统计，此次集中检查共纠正不合规范行为8条（次），责令整改行为2起，对全区食品安全工作深入落实，构筑人民群众舌尖上的安全起到了重要的推动作用。
    严格把好产品抽样关。该局对辖区内重点食品生产企业澳珍乳业公司进行了抽样检验，针对市场消费量大、消费者关注率高的巴氏鲜牛奶、风味酸牛奶、原味酸奶等3个品种进行抽样检测。同时，重点对企业的证照资质、原辅材料进货验收、从业人员健康和培训、食品添加剂使用、生产过程控制、产品出厂检验、企业废弃物、生产加工食品的标识标注、产品销售台帐等环节进行了细致检查，严格把好食品安全源头关，严防食品安全事故发生，确保生产企业依法依规生产。
    严格把好食品生产关。该局对辖区内小作坊进行了日常巡查，根据小作坊相关管理规定，执法人员对操作间食品操作台、物品摆放、加工间窗台斜面等问题进行了纠正，并责令限期整改。通过检查，对提高小作坊的生产水平、产品质量起到重要推动作用，从源头上确保了人民群众的食品安全环境。
    严格把好食品销售关。该局重点对辖区商业城连锁超市在售的豆制品、奶制品、面包、火腿肠等食品进行了检查。其中，针对进货途径、食品摆放规范、食品生产日期等项目进行了日常巡查，对不符合规范的散装豆腐未覆盖等事项进行了当场纠正，通过行政指导的方式规范食品流通企业合法经营，保证食品质量。
    严格把好餐饮质量关。该局加大对食堂、小餐饮、小作坊的监管力度，并对辖区内的重点幼儿园食堂进行了监督检查。在龙城区教育幼儿园食堂中，执法人员对幼儿园工作人员的健康证、餐饮服务许可证、操作流程规范性、明厨亮灶、调料间、辅食库等进行了检查，对健康证临近有效期等问题当场指出，帮助餐饮户纠正不足。