第三批湖北老字号建始吴永昌庆记牌桃片糕入围

建始网讯 （融媒体记者 薛荣 黄娟）9月6日，湖北省商务厅公示了第三批“湖北老字号”认定评审结果，共有42家企业上榜。其中，建始永昌食品厂（品牌名称：吴永昌庆记）成功入围。第三批名单认定后，湖北“老字号”总数将达到120家。

老字号，通常是指历史悠久，拥有传承的产品、技艺或服务，信誉良好的品牌。老字号不仅是一种商贸景观，也是一个地区靓丽的特色印记，具有品牌价值、经济价值和文化价值。

“湖北老字号”是湖北省为弘扬中华优秀传统文化，提升省内老字号整体形象、发展水平和品牌价值开展的一项称号认定活动。 此次入围的“吴永昌庆记”位于建始县花坪镇，主产桃片糕，“花坪桃片糕”始于清代嘉庆年间，由吴氏家族先辈从浙江迁至湖北，定居建始花果坪镇后，经几代传承人不断改进传统工艺，形成有独特风格的建始特色美食。          20世纪30年代，“吴永昌庆记”牌桃片糕“商号”产品在当地尤为畅销。改革开放后，“吴永昌庆记”传承人吴昌炜等晚辈，竭力保住“老字号”品牌。1994年对“吴永昌庆记”商标注册。“建始县永昌食品厂”已经营20多年。 “吴永昌庆记”牌桃片糕，其产品玉白，有光泽，桃仁布于其间，糕片薄如纸，细润棉软，散开似纸牌，卷裹亦不烂，香甜可口，浓郁桃仁香味。

“吴永昌庆记”坚持匠心做食品，严格遵照“国家食品安全法”相关规定，对本厂车间工艺、工具不断的改进，引进现代化生产设备，加强食品卫生安全管理，确保产品优质，符合国家卫生安全指标，成为消费者信得过的产品。桃片糕的营销方式以线下为主，线上线下同步营销，借助832消费平台、京东等电商平台，产品远销北京、上海等20多个大中城市。

2011年，花坪桃片糕被列为“湖北省非物质文化遗产名录”。2002年至2015年，“吴永昌庆记”连续四届被评为“恩施州知名商标”，2013年被评为“我最喜爱的建始十大地方名优特产”，获得“消费者满意单位”荣誉称号。2019年被授予“最佳传统工艺奖”。

责任编辑：郑世纪（实习）