仙源街道严排查强宣传全力保障舌尖上的安全

为有效防范醇基燃料食品安全事故发生，近日，仙源街道组织各村（社区）开展拉网式、全覆盖食品卫生隐患排查整治和醇基燃料安全专项排查行动，全力保障辖区群众“舌尖上 的安全”。

此次排查主要针对辖区危化品企业、食品摊贩、白酒作坊、农村厨师队等生产经营场所和从业人员进行。排查中，工作人员对使用醇基燃料的餐饮单位醇基燃料的进货渠道和使用等环节进行了详细检查登记，并建立安全隐患台账，要求立即进行整改。同时，向从业人员讲解安全生产法律法规、消防知识和有关醇基液体燃料安全使用的注意事项，进一步强化其安全防范和主体责任意识，并指导督促相关负责人采取专人专区管理、张贴警示标识、加入颜色警示等措施加强对醇基燃料的管理，以防误饮。

针对农村集体聚餐中白酒、醇基燃料等使用、储存街道还采取制作短视频、公众号转发等方式醇基燃料等物质相关知识的科普宣传，引导农村集体聚餐举办者或承办者从正规渠道购买饮用白酒，做好勿过量饮酒宣传，严防因误食引发的中毒事件发生。截至目前，仙源街道已排查到危化品企业、白酒作坊等生产经营场所18家，农村厨师队和食品摊贩33家，发现辖区使用醇基液体燃料10家，储存1家，通过各村（社区）微信工作群转发“醇基燃料”的风险警示知识100余条次，覆盖群众达8000余人。

接下来，仙源街道还从加工场所环境、食品贮存条件、从业人员身体健康情况、采购食品索证索票等方面落实加强农村坝坝宴备案管理，并针对厨师队伍开展食品安全技术指导和培训，进一步强化农村坝坝宴食品安全技术指导，防范食物中毒等突发事件。

（撰稿：仙源街道   审核：卓杰 邓冰洁）