我所开展2022年元旦春节期间餐饮具集中消毒服务单位监督检查工作

      为深入开展2022年元旦、春节期间食品安全风险隐患排查工作，消除影响食品安全的隐患，保持食品行业安全、健康、稳定发展，2022年元旦、春节期间，我所对辖区内餐饮具集中消毒服务单位开展了监督检查。

      1月11日，我所卫生监督员对佛山滢泰酒店用品有限公司的餐饮具集中消毒项目进行监督检查，向该企业负责人传达《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）的新规范及上级部门相关工作精神。随后，卫生监督员根据新规范的要求，针对前期市检查组反馈的存在问题，对该企业的整改情况进行“回头看”，重点检查了餐饮具集中消毒生产布局、消毒工艺流程、设备操作规程、餐饮具检验室设置、日常工作管理制度及档案记录等相关内容。最后，卫生监督员对现场检查发现的其他问题要求该企业持续做好完善改进工作，并与管理人员沟通交流餐饮具集中消毒生产工作方式，指导企业规范提升生产管理水平，努力成为我区餐饮具集中消毒服务行业的示范性企业。

      此外，我所统筹组织各镇（街道）卫生健康办公室对辖区内的餐饮具集中消毒服务单位开展两节期间监督检查工作，规范我区餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，消除影响食品安全隐患，为南海区广大市民度过欢乐祥和的春节提供食品安全保障，同时为配合做好市创建食品安全示范城市工作夯实基础。（医疗卫生和传染病防治监督股谢梓辉供稿）