石湾印象城全面推进阳光餐饮平台
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于2022年05月20日发表
近期,在市、区局的带动下,禅城区食品药品监督管理石湾镇分局针对辖区内的食品安全示范街进行进一步提升,在视频监控、透明式“明厨亮灶”基础上,进一步推进“明厨亮灶”的升级版——“阳光餐饮”平台。
“阳光餐饮”通过视频网络传输,让消费者可以在手机上直接看到餐饮单位的切配烹饪等加工制作过程,使得餐饮单位从幕后走到前台,倒逼食品监管从“他律”到“自律”。
近日,为深入推进“阳光餐饮”进示范街,一方面,分局加强与“阳光餐饮”平台建设方、“饿了么”平台负责人沟通交流,达成共识,免费为示范街所有餐饮单位安装***头。另一方面,组织印象城餐厅单位开展宣传培训,解读相关法律依据,要求统一安装“阳光餐饮”平台。
截止目前,印象城内绝大多数餐饮单位支持开展“阳光餐饮”工程建设,部分餐饮单位已经成功上线。
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