柳姑娘要建一个蘑菇小镇

　　鹏鹄农业创始人覃柳杨努力不懈，从种蘑菇到发展农旅产业

　　在鹏鹄食用菌专业合作社，覃柳杨正向前来参观的小朋友介绍种菇的技巧。 /佛山日报记者黎翠怡摄（资料图片）

　　2013年，鹏鹄农业发展有限公司总经理覃柳杨成立合作社，正式在更合镇陀程村种植食用菌。仅数年时间，鹏鹄农业从种植起家，迅速发展成为集生产、销售、观光体验为一体的企业。跟随着高明大力发展农旅项目的脚步，鹏鹄农业又迅速办起了餐厅，成立了蘑菇小镇。在高明创业成功的覃柳杨，还在不断进行着下一个尝试。

　　坚持种最优质的农产品

　　在鹏鹄农业公司附近，覃柳杨的名字可谓无人不晓，当地村民都亲切称呼她为“柳姑娘”。这位柳姑娘在2013年正式成立合作社种植食用菌，并一步一步发展成为如今珠三角地区著名的农业企业。但创业的开始，覃柳杨就遇上了不小的困难。

　　覃柳杨是广西人，在创建鹏鹄之前，她与来自高明的丈夫一同在肇庆高要经营煤炭生意。大学曾学习经济的覃柳杨对市场需求有着敏锐的嗅觉。经过考察，她发现食用菌种植在华南地区还是新兴产业，食用菌的现代化种植企业少之又少。于是，创业经营一家食用菌种植企业的想法付诸实践。

　　2013年，她来到高明更合镇陀程村开始创业。正所谓隔行如隔山，从煤炭生意转种植食用菌的覃柳杨刚，在创业初期颗粒无收。

　　“我的每一步都是探索。”覃柳杨没有放弃，她了解到种菇需要规范化技术，要讲究木糠、玉米芯等严格比例，还需要不断引入各类新品种。不掌握核心技术的她，毅然前往广西农科院微生物研究所，进修食用菌栽培技术；缺乏经验的她，不断请教亲戚朋友和业界前辈，虚心学习经验；没有新品种的她，长途跋涉赶到各地引进新品种。

　　在覃柳杨的不断努力下，鹏鹄农业从一个种植房的规模不断扩展，现在整个食用菌基地有200多亩，每年生产超过800吨食用菌，是佛山最大的食用菌生产基地，一年四季出产草菇、茶树菇、竹荪、灵芝等20多个品种的产品。

　　覃柳杨说，高明不缺农产品，但缺乏优质的农产品。在种植规模逐渐扩大以后，覃柳杨也思考起了企业未来的去向。在她看来，农产品生产往往会出现同时大规模种植而损害价格的情况。只有坚持种植优质农产品，才能持续获得市场。因此，鹏鹄农业一如既往坚持严格控制原材料，所有培养房一律用空调控制温度，菌类从生产到采摘从不施用农药，确保其天然无公害。

　　坚持探索发展农旅项目

　　从开始成立鹏鹄农业种植食用菌开始，覃柳杨就做好了不局限于种植的准备。创业成功后三年内，鹏鹄农业就发展成集食用菌的研发、生产、销售、观光体验为一体的新型农场模式。每日，一棵棵菌菇运出的同时，一批批游客前来参观尝菇。鹏鹄农业成了珠三角地区休闲旅游的好去处。

　　深扎农业种植的覃柳杨明白，农产品销售很受下游链条的影响。于是，柳菇婆蘑菇主题餐厅应运而生。这家鹏鹄农业旗下的主题餐厅，以烹饪鹏鹄自家产的食用菌为主食，新鲜健康的菜肴让食客连连称赞。餐厅的运营将鹏鹄农业自产自销的网络进一步完善。

　　捕抓到未来发展机遇的覃柳杨没有停下探索尝试的脚步。在高明实施乡村振兴战略，重点发展农旅产业的当下，覃柳杨决定加大投资，在食用菌种植合作社的基础上，建一个鹏鹄蘑菇小镇。9月23日，在佛山市首届中国农民丰收节暨第二届农业嘉年华高明分会场活动上，高明区今年签约的七大农旅项目之一，鹏鹄蘑菇小镇正式挂牌。今后，鹏鹄蘑菇小镇将以食用菌种植为特色，打造成科普观光、连锁餐厅、蘑菇饮吧等为一体的高明农业生产示范名片。

　　在高明这片土地上成长起来，覃柳杨也没有忘记回馈这里。覃柳杨发动周边村民，尤其是妇女群体以及残疾人群体学习种菇，并成立种菇合作社，通过种植方式带领他们劳动致富。因此，鹏鹄农业还是全区首个获得“广东省巾帼创业示范基地”荣誉的创业基地。

　　文/佛山日报记者何志勇