禅城区市场监管局组织参加全省冷链食品生产企业疫情防控专题培训视频会议

　　为贯彻落实国家新冠肺炎疫情联防联控的决策部署以及省新冠肺炎防控指挥办有关工作要求,近日，省局召开全省冷链食品生产企业疫情防控专题培训视频会议，禅城区市场监管局设立分会场。区市场和冷链防控专班食品生产组全体人员以及辖区内使用进口冷链食品的生产企业负责人参加会议。

　　会上，广东省疾病预防控制中心专家对《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》（第二版）和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》（第二版）进行详细解读,主要介绍从业人员新冠病毒防控健康管理、生产加工过程防控、配送过程清洁消毒等内容。

　　随后，省、市冷链防控专班食品生产组组长分别对进口冷链食品生产疫情防控工作进行部署。要求各食品生产企业要全面落实食品安全主体责任和疫情防控主体责任，坚持“人、物、环境”同防，严格履行进货查验、检测消毒、食品安全自查、核酸检测、追溯管理、人员管理等职责。市场监管部门要认真落实监管责任，开展好常态化检查工作，查找薄弱环节，堵塞工作漏洞，促进工作落实，确保检测全覆盖、追踪全流程，切实筑牢疫情防线，提升应急处置能力，为保障人民群众健康、谱写高质量发展新篇章营造良好环境。

　　此次培训切实提高了食品生产企业疫情防控和食品安全意识，有效推动了防控措施落实落细，进一步压实了各方责任，对持续抓好常态化疫情防控工作起到了积极作用。下一步，区市场监管局将持续加大监管力度，把责任再压实、措施再细化，确保进口冷链食品来源可查、质量可控、去向可溯,全力保障全区人民群众身体健康和饮食安全。