区食药监局对市委机关食堂市政府机关食堂等4家单位实施重点监管工作
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于2022年05月11日发表
为贯彻落实市委市政府关于机关食堂实施重点监管的工作要求,把好各机关食堂食品安全关,保障公务人员的饮食安全,市、区食药监局根据实际情况迅速制定重点监管工作方案并专人组织实施。
2017年2月28日起,区食药监局对金平辖区汕头迎宾馆、市委机关食堂、市政府机关食堂、海滨机关食堂等4家单位实施重点监管。每周区食药监局对各重点监管食堂使用的蔬菜、水产品等重点品种开展快速检验,快检次数每周不少于一次;每月市、局药监部门实行双随机、不间断突击检查。重点检查食材进货渠道、储存条件、加工操作流程、餐用具清洗消毒、后厨卫生情况等。2017年2月28日至3月3日,区食药监局对各重点监管机关单位食堂的菠菜、包菜、芹菜、生姜等品种的农药残留进行快速检测,快检蔬菜13个批次,合格率为100%。
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