深圳市龙岗区工业和信息化局关于龙岗区第五届政协第七次会议第20210048号建议答复的函
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于2022年04月29日发表
尊敬的龙清平等委员：
首先非常感谢您对龙岗区制止餐饮浪费有关工作的关心和支持。您在龙岗区第五届政协第七次会议上提出的第20210048号《关于大力开展反对“舌尖上的浪费”法治宣传的建议》收悉，按照办理分工，我局为该件主办单位，区市市场监督管理局龙岗监管局，区委宣传部（文明办、互联网办、新闻出版局），区文化广电旅游体育局，区司法局（区委依法治区办），区纪委监委机关（区委巡察办）为汇办单位。现结合工作实际，经过认真研究，将办理意见答复如下：
一、关于加强反食品浪费宣传教育
区工业和信息化局深入开展宣传教育，树立文明节俭时尚新风。在大型商场、超市通过多种形式宣传厉行节约、反对浪费的绿色消费理念，倡导大型商超与市民共同参与，将反对食品浪费的口号落实在生活的方方面面。同时在大型商场、超市内餐饮门店投放反对食品浪费的宣传手册共1500份、海报800张，营造崇尚节俭浓厚氛围，培育节约新风尚。
区委宣传部充分发挥宣传部职能特性，依托中央、省、市、区主流媒体，多渠道发声、多平台报道，推出新闻100余篇，广泛营造崇尚节俭、反对浪费的餐饮文化。一是围绕******关于反对餐饮浪费的***精神、《反食品浪费法》、上级部署安排，刊发学习、落实、倡导新闻40余篇，如《带头制止餐饮浪费 切实培养节约习惯—致龙岗区广大党员干部的倡议书》《反食品浪费法草案：经营者诱导消费者超量点餐，最高罚一万》。二是聚焦我区餐饮情况，在深圳侨报、龙岗融媒APP开设专栏，在新媒体大号“龙岗发布”微信微博上策划重点报道，连续推出《拒绝舌尖上的浪费 龙岗这些商家有妙招》《谁知盘中餐 粒粒皆辛苦》《“制止餐饮浪费，践行文明用餐”，龙岗区向你发出号召！》等原创文章、公益海报、呼吁号召共60多篇，激发市民共鸣，凝聚节约光荣、浪费可耻的共识；三是组织实践活动，有力制止餐饮浪费现象。巧妙利用实践活动，借助“正向”的体验、“反向”的督导，把“正向带动+反向倒逼”相结合，在全社会倡导文明餐饮方式、曝光食品浪费行为。
市市场监督管理局龙岗监管局制定“餐饮服务单位制止餐饮浪费、厉行节约”倡议书，倡导餐饮服务单位提供“小份菜、半碗饭”。从农田到餐饮，全链条推进供应小份菜。推进净菜上市工作，提倡供深净菜按照就餐人数进行分装，提供小份菜。鼓励餐饮服务单位提供“小份菜、半份菜”点餐、剩余饭菜打包、劝阻不文明消费行为，主动提醒消费者适度消费、杜绝浪费，深入推行“光盘行动”，引导消费者减少铺张浪费。同时，充分利用“食品安全查查看”网络直播等宣传平台，开辟专栏专辑，倡导良好风范，树立先进典型，开展制止餐饮浪费先进单位好的事迹以及经验做法宣传，挖掘餐饮行业厉行节约的示范单位，形成新时尚。
区司法局积极开展相关宣传，目前已通过“龙岗第一课”微信公众平台发布《反食品浪费法》法治动态一篇，5月17日开展一期以《反食品浪费法》为主题的“法在身边”电台普法节目，充分利用现有的普法宣传平台对《反食品浪费法》进行宣传。
二、关于重点环节整治
区文化广电旅游体育局对于加大对宣扬暴饮暴食、大食王等节目的媒体平台的处罚力度，由网信部门依据《互联网直播服务管理规定》承担执法主体。涉及网络表演、网络视听分别由文化、广电两个部门在各自业务范畴内开展监管，我区均由文化执法（广电配合）实施。我局会依法加强监管，凡是查处的案例均向社会公开，以增强法治宣传效果。
市市场监督管理局龙岗监管局加强宴请接待单位、自助餐等容易产生浪费重点单位、重点环节的宣传引导。鼓励宴请接待单位优化宴席菜单设计，根据宴席人数合理安排宴席流程和餐台数量，科学设计大、中、小份菜肴品类，满足个性化服务需求的同时引导顾客理性定餐、合理消费。鼓励自助餐经营单位设置文明餐桌监督员，及时提示顾客文明用餐，倡导小盘少量、多次取菜，避免食物浪费。加大检查执法力度，对餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒或者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的行为进行查处处罚，形成震慑力度，加强宣传效应。
三、下一步计划
市市场监督管理局龙岗监管局推动成立龙岗区食品行业协会，加强行业自律，推动制定、实施反食品浪费等相关团体标准和行业自律规范，宣传、普及防止食品浪费知识，推广先进典型，引导会员自觉开展反食品浪费活动，对有浪费行为的会员采取必要的自律措施；推动食品生产经营者建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员反浪费培训。
各部门继续加强反对“舌尖上的浪费”的宣传教育以及对食品浪费行为的曝光，让个人、家庭、单位和社会进一步认识到食品浪费危害性、粮食安全重要性，全面倡导节约适度、绿色低碳、文明健康的生活方式。
特此函复。
深圳市龙岗区工业和信息化局
2021年7月27日
