市市场监管局盐田局联合开展食品安全督查工作
为进一步加强诺如病毒聚集性疫情联防联控,根据《市市场监管局 市卫生健康委 市教育局关于加强人员聚集单位诺如病毒疫情防控工作的通知》要求,2021年1月14日上午,盐田局联合区教育局、区卫生健康局组成联合督查组对辖区学校幼儿园、隔离酒店等集体场所开展诺如病毒防控工作和食品安全工作专项督查。
督查组采用“四不两直”的方式先后前往海涛小学、盐田区实验幼儿园、隔离点健康驿站兰欧-维也纳酒店进行实地检查,通过听取汇报、查阅资料、实地检查等形式,重点检查诺如病毒防控措施和食品安全工作落实情况,详细了解了人员宣教培训、食堂餐具消毒和保洁、原材料采购储存及索证索票、供应商资质及从业人员健康状况等情况,确保诺如病毒疫情防控和食品安全各项管理制度得到严格执行。针对检查中发现个别食堂存在未按规定穿戴工作服进入操作间、食品安全管理员专业知识薄弱、食品加工区域墙体脱落等问题,督查组针对检查中发现的问题及时进行指导纠正,要求学校、酒店负责人立即整改并落实主体责任,加强从业人员的健康管理,落实人员培训和重点场所消杀的要求,及时消除食品安全隐患,提升突发事件的处置能力。
下一阶段,督查组将对检查中发现的问题进行***复查,督促学校、酒店及时完成整改。同时持续加大对重点场所的食品安全监督检查,开展各类健康教育,抓好员工、食堂从业人员、学生及家长病毒防控、食品安全知识的宣教和培训工作,为辖区居民的健康保驾护航。