区餐饮协会更名为区餐饮和酒店协会打造花都味道

　　今日花都讯 9月24日，区餐饮协会召开第一届第四次会员大会，增选部分理事单位以及副会长，并将协会名更名为“区餐饮和酒店协会”，以此促进我区餐饮和酒店业规模化、组织化、有序化发展。区委常委、宣传部部长邹璇以及区旅游办、区科工商信局、区文广电旅体局等职能部门相关人员参加活动。

　　今年以来，区餐饮协会在5月份完成了以《花都味道》为主题的花都美食节。举办花都粤菜师傅厨艺大赛、花都星级酒店烹饪技能大赛。成立广州粤菜师傅培训室，申请花都味道商标，动员申报钻级酒家到广州学习、走访交流。支持乡村美食，组织人员到顺德厨师学院参加中式烹饪、点心培训。同时，做好美食地图、百厨百店初审推选工作。

　　下一步，新更名的协会将推进行业信用体系建设，积极推荐我区品牌餐饮企业加入区、市、省的诚信企业队伍；强化行业食品安全建设，重点配合市场监督管理局开展行业食品安全培训、提升行业自律管理能力；加快花都文化餐饮和文化酒店建设。重点推进旅游酒店、星级酒店、钻级酒家、特色美食产业园区的建设，以及推进“花都味道”名店、名人、名菜、名宴，旅游美食、美食旅游的建设和文化传播，促进文化餐饮、文化酒店、产业融合提升；加快行业人才培养，配合上级行业协会逐步建立行业岗位资格证书培训认证；沟通信息组织交流。

　　邹璇指出，更名后的区餐饮和酒店协会要做好企业跟政府的联络员，发挥桥梁纽带作用。协会要及时传递政府声音，把国家的扶持政策及时让会员企业了解，引导他们转型升级；会员企业有需求、对政府有建议，都可以通过协会及时反馈。协会要履行好职责，服务好会员企业；还要做好管理员，强化协会的行业自律和规范，同主管部门一起，推动协会内企业做强做大。

　　花都新闻中心 舒仕雄