柳滩乡大力开展食品安全专项整治百日安全活动

为进一步加强辖区学校、社区及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，柳滩乡于近日开展了食品专项整治“百日安全”活动，组织安办、卫生院、学校等单位负责人对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查。本次专项检查的重点是对辖区内学校食堂及其周边是否建立主食品安全责任制，是否具有餐饮服务许可证，环境卫生是否整洁，布局流程程是否合理，加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效，清洗消毒是否到位，加工管理制度是否落实，是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定，是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是柳滩小学食堂及场镇酒家经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜、是否制定有食物中毒事故应急处置预案。检查中要求，凡是不按规定要求办理的，将严查责任人，决不姑息迁就，要一查到底，始终保持高压态势，确保人民群众生命安全。