高坪区食药监局多措并举宣贯新餐饮服务食品安全操作规范

为更好地指导服务高坪区餐饮服务行业，提高执法人员法律法规水平，提升餐饮服务从业人员服务质量，高坪区食药监局多措并举开展新《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）宣传贯彻工作。

一是召开执法人员宣传教育培训会。9月5日，在该局大会议室，召开了由局长王铖主持，全局干部职工参加的新《规范》培训大会。会上，该局食药总监张学全宣讲了新《规范》，介绍了新旧《规范》变化情况，并要求全体干部职工特别是具体从事餐饮服务监管的执法人员一定要在新《规范》施行前，熟练掌握新《规范》，并对服务监管对象开展宣传贯彻工作。二是将新《规范》培训情况纳入秋季学校食堂检查重点检查内容。从8月31日起至9月25日，该局将开展为期近一个月的秋季学校食堂及校园周边食品安全集中执法检查。在检查中，执法人员要将学校食堂是否开展新《规范》培训情况纳入重点检查内容，对培训未开展或者培训未开展到位的学校，将在全区内进行通报。三是开展新《规范》培训进学校食堂活动。8月31日，张学全总监带领该局餐饮股相关同志对100余名南充市职业技术学院食堂从业人员开展了新《规范》培训，取得了很好的效果。

在下一步工作中，该局将根据实际情况，继续选取一些学生就餐人数多、风险较高的学校开展新《规范》培训进学校食堂活动，确保宣传到位。