檬子乡加强学校食品安全检查工作

一是加大宣传。该乡高度重视学生健康安全问题，成立以主要领导为组长、分管安全领导为副组长、学校食品安全第一责任人为主要成员的食品安全领导小组，进一步加大校园食品安全检查工作，主要包括对校园食堂安全和学校周边商铺的检查，其中对食堂的检查重点是猪肉来源和餐厨剩余物的管理处置。冬季是病毒传染的高发季节，通过开班会、贴海报等形式提高学生自我保护意识，同时设立举报箱，鼓励学生积极举报任何违法违规行为。

二是重点排查。加强对食堂的检查，查看学校《食品经营许可证》，按照省市县关于非洲猪瘟防控工作部署要求，建立餐厨剩余物管理台账，对“餐厨剩余物规范处置监管”环节重点检查，督促学校食堂使用符合标准、有明显标志的专用收集桶，将餐厨剩余物通过正规的途径运输出去，严厉禁止非法收运偷排或将剩余物私下给养殖户。同时加强对学校周边商铺小贩进行食品抽查，检查商铺的许可证和营业执照等，确保食品来源安全，有正规的生产日期，对商标不明，来源渠道不明或过期的食品依照《食品安全法》进行现场销毁和没收。

三是压实责任。依照属地管理原则，严格落实乡政府的主体责任和学校食品安全第一责任人的责任，加强协同合作，学校积极主动配合乡政府对校园食品进行安全检查，在检查整治的过程中对发现的问题建立整改清单，明确整改时限；对学校持续宣传强调餐厨剩余物规范收运的重要性，加强学校食品从业人员的健康卫生管理和教育，逐一落实责任管理，确保责任到位、落实到位。齐抓共管，提升学校食品规范管理，确保学生冬季安全健康。（檬子乡  唐熠林）