长安区汽车运输公司举办食品安全和厨房消防知识培训会

本网讯   2019年4月18日，西安市长安区汽车运输公司对其下属调度组七个大灶的全体厨师进行厨房消防知识及食品安全专题培训。

培训首先讲解了厨房起火的原因及常用的施救办法。培训中赵经理告诉大家厨房起火常是由于油污堆积、电路隐患、用油不当等原因引起，在起火后可以根据不同情况采用冷却法、窒息法、隔离法对火情进行扑灭。讲解后赵经理对如何正确处理紧急施救方法进行示范。

其次对食品安全卫生方面的注意事项及防范意识进行培训。强调了公司对食品采购及存储的相关管理制度。

通过此次培训，公司所有厨师都提高了安全意识以及该如何应急处理，使大家受益匪浅也谨记于心。