市畜牧兽医局就春节期间屠宰环节肉品质量安全工作深入长安区检查指导

春节临近，为了进一步加强屠宰环节肉品质量安全监管工作充分落实，确保节日期间肉品质量安全，1月24日上午，西安市畜牧兽医局一行莅临长安区开展春节前屠宰环节肉品质量安全工作检查。

区农业局副局长肖金柱汇报全区禁养清栏工作情况，区动物卫生监督所所长薛伟汇报长安区全年屠宰环节肉品质量安全监管工作。市畜牧局领导对长安区相关工作给予了充分肯定，并要求我区肉品质量安全监管进一步加强，严格控制各项风险点，保障春节期间出厂肉品质量安全工作。

会后，市畜牧局领导一行检查了长安区两家畜禽定点屠宰厂各项档案资料，现场向企业负责人了解了目前企业的运营情况及环保设施运行情况，并就目前企业所面临的问题提出了一些切实可行的有效措施，希望屠宰企业能进一步强化法律意识、守法经营、发展优势、补全短板，加强肉品品质检验技术能力，逐步提升品牌意识，切实保障定点屠宰企业出厂肉品质量安全。