灵沼食品药品监督管理所开展平等寺腊八节施粥活动餐饮食品安全专项检查工作

腊八节有喝腊八粥的传统习俗，灵沼辖区平等寺会在1月5日当天向来客施粥。为保障"腊八节施粥"活动期间食品安全，1月4日灵沼食品药品监督管理所执法人员提前对施粥的平等寺进行专项检查。

检查过程中，执法人员重点围绕从业人员健康证明、食品原料的采购索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等方面进行监督检查。同时预留灵沼食品药品监督管理所投诉举报电话，要求有情况及时汇报。寺庙食堂负责人表示一定做好上述工作，保证食品安全，让来客喝上干净卫生的腊八粥。

同时，灵沼食品药品监督管理所及时完善食物中毒事件应急预案，畅通投诉举报电话，全力保障"腊八节施粥"活动期间食品安全。