郭杜食品药监所开展集中供餐单位夏季食品安全培训

本网讯(通讯员/王冬红)5月25日，郭杜食品药品监督管理所组织辖区中小学、幼托机构、职工食堂等集中供餐单位，进行夏季食品安全知识培训。

此次培训对象主要是辖区学校食堂、职工食堂、幼托机构的负责人。会议首先解读了食品安全相关法律法规，接着从安全管理、餐具消毒、食品留样、操作规范、应急预案、人员管理、资料收集等方面进行专业指导。最后对参会人员进行了食品安全知识问卷测试。

参加培训的人员表示，通过此次培训，使他们从管理方面和操作方面都得到了提高，对今后的规范运作更有信心。

此次培训由郭杜街道、区食药监局、街道食药监所共同举办，共有40所幼儿园、36所校外托餐、2所中学、2所小学、8家职工食堂、11家建筑工地食堂的负责人共100余人参加培训。