王曲食品药品监督管理所召开食品安全知识培训会

（通讯员 刘彤）为做好辖区小餐饮规范管理工作，提升小餐饮食品安全管理水平，，王曲食药所邀请长安区食品药品监督管理局食品科李强科长为辖区食品经营户进行了食品安全知识培训，辖区经营户共50余人参加会议。会议集中学习了《中华人民共和国食品安全法》等内容，并对《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》进行了详细解读，重点对小餐饮进货查验制度、索证索票管理制度、餐饮具洗消制度、食品加工操作规范、食品添加剂管理制度等进行了详细讲解，食品经营户普遍反映受益匪浅。今后王曲食药监管所将继续对辖区食品经营户进行食品安全知识培训，增强经营户食品安全意识。

　　下一步，王曲食药监管所将依照区食药监局的要求，紧密结合"三小"综合提升整治工作，按照"提升一批、规范一批、取缔一批"的工作原则，对辖区小餐饮进行集中整治。凡不符合小餐饮许可标准的一律限期整改；整改后符合标准的及时办理发放《小餐饮服务许可证》；整改后仍不符合标准的一律依法予以取缔。同时我们将充分认识小餐饮规范管理工作的重要性和艰巨性，按照标准化、制度化、痕迹化的要求，加强对小餐饮的日常监管，稳步推进整治工作。力争通过检查整治，全面提升小餐饮食品安全管理水平，为辖区内群众饮食安全提供有力保障。