区食品药监局开展校园及集体用餐单位食品安全整治

本网讯  为进一步消除校园及集体用餐单位食品安全隐患，防范食品安全事件发生，确保广大师生及公众饮食安全，区食品药品监督管理局决定在辖区范围内集中开展为期一个月的校园及集体用餐单位食品安全专项整治活动。主要做法有：

一是我局对24个基层所选派的食品安全宣讲员进行培训，制作通俗易懂、兼顾知识性和趣味性于一体的多媒体课件，深入辖区260所中小学校进行食品安全宣讲，就如何辨识健康食品、如何养成良好饮食习惯、如何有效预防食物中毒、食品安全的重要性及新《食品安全法》等内容进行讲解。截止目前，郭杜、引镇、王莽、鸣犊、细柳、高新等食品药监所已完成宣讲任务。

二是分层次召开集体用餐单位负责人座谈会。一方面由局机关组织召开全区高校食堂负责人会议，由局领导亲自参加并提出要求。另一方面，由各食品药监所召开辖区学校及托幼机构食堂、职工食堂、校外托餐、敬老院、大型农家乐等集体用餐单位食品安全座谈会。对学校校长、各集体用餐单位负责人、食堂管理人员及厨师等进行培训，从食品采购、储藏、留样及禁止使用的高风险原材料等环节进行重点讲解，进一步明确其食品安全责任，提高思想意识和防范能力，共同守住食品安全底线。

三是开展不同层面的检查整治。一方面由食品稽查队对全区高校食堂进行专项检查;一方面由各食品药监所协同街办综合执法大队，对托幼机构食堂、学校周边餐饮店、食品店、食品摊贩、"小饭桌"等食品情况及周边进行督导检查。详细查看了学校及托幼机构食堂、学校周边食品店、餐饮店及校外托餐场所等落实食品安全法律法规、建立进货查验及索证索票等各项食品安全管理制度、履行第一责任人义务等情况，同时检查了学校校门外道路两侧一百米范围内是否存在食品摊贩经营的现象及销售"五毛食品"的经营行为，取缔无证经营门店10余户。