区市容局开展夏季食品安全专项培训

随着夏季高温的到来，食品安全事件频繁发生，为保证各市场的夏季食品安全，提升消费者在我市场的消费信心，我局邀请区食品药品监督管理局、工商长安分局相关业务人员分两批对我局各市场经营户进行夏季食品安全教育培训会。

在培训会上，通过我区近期发生的几起食品安全事件为经营户做了警示，并从相关许可证、索证索票、购销台账的记录，夏季食品的储藏方法，熟食的制作过程应注意的事项、散装食品的标签标注、洗消设施的配备及消费者纠纷的处理等方面为经营户做了详细的讲解，并在各经营户门店进行了现场指导，受到的经营户的一致好评。

在会后，我局各市场组织管理人员对市场经营户进行普查，对市场各类食品进行抽样检测，各经营户都能按照培训会所讲到的内容进行操作，严格证照上墙，储藏合理、制作过程透明、洗消设备齐全，在对食品的抽样检测中所有食品均符合标准。