市食药监局滨湖新区分局召开辖区内餐饮服务单位明厨亮灶清洁厨房工作动员会

　　此次动员会组织辖区内45家餐饮服务单位的法定代表人或负责人、业主参会，发放工作方案材料100余份。会上，该局明确制定了“明厨亮灶”“清洁厨房”的工作方案，详细讲解了工作内容、步骤及标准，要求各餐饮服务单位在实施过程中根据不同的业态、承受能力、厨房位置及布局等实际情况采取不同模式分类实施，循序渐进完成“明厨亮灶”改造，努力推进本单位“清洁厨房”的顺利开展。分局刘放局长同时强调各餐饮服务单位要高度重视“明厨亮灶”“清洁厨房”工作，进一步强化餐饮服务单位主体责任，严格按照活动方案要求有计划、有步骤地进行自查整改，全面提升餐饮服务单位厨房的软硬件水平，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。