平泉市强化农家院餐饮管理保障舌尖安全

　　和合承德网讯（沈太君）近日，平泉市市场监管局、旅游局联合对平泉市柳溪镇、七家岱乡、王土房乡3个乡镇的39家农家院负责人开展餐饮服务食品安全知识专题培训。这次培训，发放了《食品安全知识培训教材》，并根据工作实际，对食品原料采购及索证索票、食品加工关键环节控制、食品加工经营过程中的具体要求、从业人员健康管理、餐具用具消毒保洁、旅游景点餐饮单位及农家院的要求和标准等方面内容进行了专题授课。要求经营者要严格按照有关规定依法合规经营，确保食品安全。

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