新春走基层下洛麻村地道农村年味儿浓
宰年猪了,过年了!伴随着一阵鞭炮声,在重头戏祭灶仪式之后,以地道农村年味,幸福下洛麻村为主题的湟中县首届年猪节在田家寨镇下洛麻村正式开幕。
进入腊月,乡村的年味就慢慢浓了,而真正把年推向高潮的,应该还得从杀年猪开始,它寓意着新年红红火火。
割肉、剔骨、过称,下洛麻村村民孙德平正忙着给游客卖新鲜农家土猪肉。早上六时许,孙德平就和妻子起床开始忙活,面前的这头年猪养了9个多月就已长到97.5公斤,喂的都是玉米、青稞、麸皮、荞花、麻渣等。
这是地道农家土猪,肉质特别好,别看膘挺肥,吃着特别香!孙德平对自家猪肉的品质特别自信。
孙德平是下洛麻村湟中食之源种植养殖专业合作社负责人,去年他养了90头猪,收入在四五万元。在新的一年,他打算继续扩大规模,养殖200头猪。
这是我们村第一次搞年猪节,通过这个方式,能够把游客吸引进来,让他们实地看,了解猪肉的好品质,名声响亮了,就不愁卖不出去。孙德平说。
下洛麻村在2015年被确定为重点贫困村,经精准识别,全村识别贫困户25户,在驻村扶贫工作队的帮助下,通过发展以育肥羊、仔猪养殖等为主导的扶贫产业,2016年,25户贫困户全部脱贫。
42岁的朱有全是因病致贫的贫困户,通过每人5400元的政府扶贫资金,他也养了十几头猪,目前就剩两头还没有出栏,在政府的帮助下,我盖了房子,还了2万多元的旧账,明年打算养二十几头猪,把日子过得更好!
举办年猪节,是为了帮助乡亲们把优质的土猪肉卖出去,也是为了让久居城市的人们携家带口体会地道的农村年味儿。
西宁市民周晓莉在得知湟中年猪节之后,就一直很期盼这一天的到来。她和丈夫带着2岁10个月大的女儿早早地就来到了下洛麻村。
这是我第一次参加年猪节,觉得很新鲜!女儿也是第一次见到猪,带她来体验一下农村生活,再买些新鲜的农家土猪肉回家过年,真的特别好!周晓莉一边指挥着孙德平割肉一边对记者说道。
1月19日的下洛麻村,处处欢声笑语,大家品尝杀猪菜、写对联、剪窗花、买年货、拍全家福,充满了浓浓的年味。(潘玲)