省食药监局2013年度国家级餐饮服务安全监督抽检工作开展

　　2013年国家级餐饮服务食品安全监督抽检工作在我省全面开展。此次监督抽检工作本着监督抽检与日常监督相结合的原则、监督抽样与检验检测相分离的原则、监督抽检与监督执法联动、监督抽检与现场快速检测相结合的原则，将监督抽检、隐患排查与日常监管融为一体，针对2012年的监督抽检中及日常监督检查中发现的食品安全隐患，有重点地安排抽样检验，做到主动防范、及时介入。

　　我省2013年国家级餐饮服务食品安全监督抽检任务是3800批次，涉及非现场快检阳性品种有10类27个品种，现场快检阳性品种9类17个品种，检验项目数据仅非现场快检阳性品种已达到35635个。

　　省食品药品监督管理局要求此次监督抽检工作要做到：一是严格按照监督抽样的程序和执法要求开展工作。二是抽取样本严格按照工作方案规定，送往规定的检验机构进行检验。三是对监督抽检确认不合格的样品或按程序需进行复检，复检后仍不合格的样品，应当及时依法查处。四是现场快速检测方法广泛应用于监督抽检的初步筛查，阳性品种进一步送往检验机构进行实验室检验。

　　(省食品药品监管局)