省食药监局果洛州食品药品监督管理局开展2012年餐饮服务食品安全目标责任督导检查

　　为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局、省食品药品安全委员会食品药品监管工作会议精神，扎实推进全州餐饮服务食品安全监管工作，着力规范餐饮服务食品安全经营秩序，保证年度餐饮服务食品安全目标任务的顺利完成，10月15日至25日，果洛州食品药品监督管理局组成督导工作组，由局领导带队，对全州2012年餐饮服务食品安全重点工作完成情况进行了督导检查。

　　检查组按照《2012年工作目标责任书》、省局《关于印发2012年餐饮服务食品安全重点工作安排的通知》及相关文件要求，认真听取各县局工作开展情况汇报、查验文件资料、现场检查评价，对食品非法添加和滥用食品添加剂、学校和建筑工地食堂餐饮服务食品安全治理、营养改善计划落实情况、监督量化分级管理、示范工程建设、宣传培训、乳制品、食用油、肉类、酒类、餐饮具消毒等重点场所、重点环节和重点品种整治工作开展情况进行监督检查；各县抽查了一所学校食堂和两家餐饮服务单位，从许可管理、人员管理，场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等9个方面进行现场打分，对存在的不足的和问题提出了指导性意见和整改时限。

　　经过监督检查，督查组认为各县食品药品监管部门按照省和州局的统一部署，在当地县委县政府的领导下，加强餐饮服务食品安全诚信体系建设，建立餐饮服务单位监管信用档案，规范餐饮服务许可管理，打击食品非法添加和滥用食品添加剂，深化学校建筑工地和旅游景区食堂食品安全治理，全面开展餐饮服务食品安全示范工程建设，稳步推进重点品种综合治理等各项餐饮服务食品安全专项整治，积极开展宣传培训工作，建立完善了牧区餐饮服务食品安全监管三员(社会监督员、协管员、信息员)队伍，将餐饮食品安全工作触角延伸到乡镇和牧区，使全州餐饮服务食品安全监管工作成效有了较大幅度的提高，取得了阶段性成效。对下一步工作，督导组要求各县局对照目标责任书和年度重点工作要求，仔细梳理，查缺补漏，认真总结，确保高质量完成全年工作任务。