省食药监局海北州食品药品监督管理局加强餐饮服务从业人员食品安全知识培训

　　近期，海北州食品药品监督管理局举办餐饮服务从业人员食品安全知识培训班，提高餐饮服务单位负责人的餐饮服务食品安全意识，规范从业人员食品加工操作行为。

　　重点讲解学习了《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《海北州餐厨垃圾管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务食品安全监督量化分级实施细则》等法规制度，以及餐饮服务单位如何预防食物中毒和强化餐饮服务单位的安全意识、社会责任和餐饮服务食品安全监管工作重点等内容。

　　通过识培训，提高了各类餐饮单位负责人和从业人员的餐饮服务食品安全知识水平，增强了法规意识，提高了在餐饮服务食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的危害性认识，掌握了餐饮服务食品安全管理技能和餐饮服务操作规范。