省农牧厅加大监督执法力度保障两节期间肉食品安全

　　元旦、春节期间，是我省畜禽集中出栏、长途调运频繁、畜产品大量上市的高峰期，也是动物产品安全事故和重大动物疫病的高发期。为了确保节日期间肉食品安全，日前，我厅对全省动物产品安全监管进行了安排部署，重点加大西宁、海东、海西等地监督执法力度，确保公共卫生安全。

　　要求各地一要突出重点环节，强化产地检疫，规范检疫程序，做到检疫项目、检疫程序、检疫标准、检疫处理、检疫记录五到位，杜绝未经检疫或检疫不合格的动物及动物产品进入流通渠道。二要严格屠宰环节检疫，施行全流程同步检疫，检疫操作规范、到位，做到屠宰检疫率达100%、动物产品持证率达100%、病害动物及其产品无害化处理率达100%，杜绝检疫不合格动物产品出场上市。三要加强与卫生、工商、质检等部门的协调配合，联合开展联合执法行动，对交易市场、饲养、屠宰、加工、运输、市场、冷库、冻肉批发部等环节进行专项检查，严厉查处逃避检疫、拒绝检疫和运输、贩卖病死畜禽及其产品、非法生产、加工、储藏和销售劣质、病害肉品等违法行为。