海东市化隆县拉面管理人首次进京深造
11月6日至11日,海东市化隆回族自治县拉面经营管理人才培训班在中国地质大学(北京)进行了为期6天的培训,旨在全面提高拉面管理人才的整体素质,提升拉面品牌,延长产业链,加快发展拉面产业,促进全县脱贫步伐。
化隆县拉面经济通过几十年的发展,已成为农民脱贫致富的支柱产业。目前,在全国270多个大中城市共有拉面经营户15770多家,从业人员达85400多人。在此次培训中,中国地质大学发挥高校资源优势,通过拓展、实地观摩、座谈等活动丰富了培训的内容,并邀请知名教授以大数据、电商中心、推广化隆牛肉面商标品牌、依托全国返乡创业试点县和群科镇拉面特色小镇建设继续做大拉面电商平台、着力建设全国拉面店食材供应中央大厨房、充分利用互联网和阿里巴巴平台促进化隆拉面提档升级等方面进行了详细的讲解。
学员们通过学习进一步提高了拉面管理人的拉面管理技能、拉面经营者自身管理水平,强化了餐饮文化和经营理念,树立了品牌意识,推动了劳务输出,发挥好驻外办事处的职能,在化隆拉面全面提档升级、转型增效的关键时刻,为拉面经济发展保驾护航,不断做大做强拉面经济奠定了坚实的基础。 (罗珺 王进)