海东市瞧民族团结的一面镜子——民族团结海东行②

　　化隆回族自治县甘都镇第一届农民运动会篮球决赛场上，临近终场，东一村代表队的球员们略显疲态，而啦啦队的助威声仍震撼赛场，气势强得竟然令对方队员“短路”。虽然，东一村最终落败，但这支平均年龄29岁的队伍还是被村民们像英雄一样迎接。

　　“很多乡亲专门从外面赶回来参与比赛，马海云就是从杭州飞回来打球赛的，不论输赢我们村的队员最棒。”马白克是村里的篮球健将，在得到运动会的消息后组建了这支由汉、回、撒拉、东乡四个民族12名队员构成的村代表队，经过短暂的训练夺得亚军，让所有村民惊喜又鼓舞。这得益于村子团结的传统，也是东一村各族村民亲如一家的写照。

　　团结始于尊重。东一村有汉、回、撒拉、东乡四个民族，其中回族人数占总人口的65.8%，一直以来，各族间彼此尊重对方的习俗、文化，形成了和谐的氛围。在不断融合中，一些生活习惯甚至同化，各族之间的交往交流更加密切。“我从小在这个村里长大，饮食习惯和回族完全一样，所以我的回族邻居都能放心地在我家就餐。”朱和青觉得，在东一村各民族都是乡亲，像一家人一样，彼此分享相互帮助，他家的拉面事业就源于这份民族情谊。

　　朱和青是东一村的第一位也是目前唯一的一位汉族拉面店老板，他家的事业就是在同村的回族发小——马俊福的帮助下起步的。马俊福2003年到北京开拉面店，一年后转战深圳，在龙华新区开了名为“中国传统牛肉拉面”的店，当时他的表弟带着朱和青的儿子朱建平一起去投奔他，朱建平在店里做前台，经过几年的磨炼，他学习到了拉面店整体的运作流程，也产生了自己开店的想法。

　　朱建平将这个想法告诉他的老板马俊福，令他没想到的是，马老板不仅肯定他的愿望，还要给他提供支持。马俊福先是跟朱和青联系说明了其子的计划，还跟他商量开店的细节，最终他们决定把店开在宝鸡。“我让我的外甥和朱建平合资开店，又考虑到西北人更能接受牛肉面，而且还有乡亲在陕西开店能相互照应，就确定了开店的事”。2016年，朱建平的拉面店在宝鸡顺利开业，营业之初马俊福从技术到服务都给以支持，一年半下来这家店赚了15万多元，让朱家打心里感激马俊福。

　　马俊福一家常年在外，家里的事朱家主动代理，“家里的地要浇水了，我就给他家打个电话，后来我发现这都多余，因为所有的事我哥都帮我打理得妥妥的”。马俊福和朱和青已兄弟相称多年，两家人也都像一家一样人称呼，这样的情况在东一村并不稀奇。

　　事实上，东一村的这个拉面故事，是化隆县拉面经济发展中各民族团结的一面镜子，走过30年的“化隆拉面”不仅使化隆人脱贫致富，也促进了各民族团结。小小的一碗拉面，拉动着群众脱离贫穷，也拉近着邻里心、民族情。目前，全县共有231个“拉面村”，近10万人在全国271个城市和11个国家(地区)开店达1.5万家，从业人员包括回族、撒拉族，也有汉族和藏族。为拓展化隆县的拉面经济，该县推行的“带薪在岗实训+创业”政策让各民族都能借着这股“东风”致富。

　　在化隆县拉面电商中心，不仅有独家的拉面演播厅，为从业者提供远程餐饮烹饪的培训课程，也有专业的电商平台，为化隆拉面的各商家提供电子商务服务，并时常邀请法律专家与宗教界人士讲授法律知识、宣传民族团结进步政策。以拉面搭台，带动各民族群众共同致富，化隆的“拉面经济”开创了青海特色餐饮遍地开花的发展局面，也创造出出像东一村这样各民族团结互助的氛围，在这种团结进步的追求引领下，社会稳定，事业繁荣，乡村振兴的进程必然会行稳致远。(赵睿 苏昂欠)