海北州特色养殖助我省牧业增效

　　五月初的刚察草原，还带着浓浓的寒意，但清新的草原空气，令人心旷神怡。来到位于美丽青海湖畔的刚察县黄玉藏香猪种猪繁育基地，映入眼帘的是一排排整齐划一的现代化猪舍。

　　换白大褂，蹬脚套，再经通道消毒机、紫外光等一系列的消毒灭菌，我们进入了养殖基地的繁育区。基地的工作人员说，为防止病菌被带入繁育基地，传染仔猪，所有进入繁育基地的车辆，都要经过严格消毒杀菌，场里的技术人员也不例外。

　　在光照充足、通风良好的现代智能温控的猪舍内，通过漏粪池，粪便随时可以清除干净，而且每一头种猪都有详细的生长记录档案卡。

　　随着轻松悦耳的音乐，我们来到保育室。基地负责人刘星告诉我们，仔猪常出现烦躁不安、厌食等症状，轻柔的音乐，能让仔猪平静下来，也能增加仔猪的食欲。

　　在分娩室，技术员正在察看泌乳期母猪的状况，这头母猪的奶水充足，喂的不错。他告诉我们，这些仔猪28天断奶后，就被分隔到保育室，跟随猪群全天候开始放养。

　　省级生猪产业平台首席专家侯生珍介绍说：藏香猪是我国惟一的放牧性猪种，主要生活在西藏、青海等海拔三千至四千米的高原地带。由于长期放养，保留了一定的野性，具有瘦肉率高、沉脂力强等特点，瘦肉率高达60%。在世界众多猪种中，是惟一含有碳酸酶基因的猪，其含有的碳酸酶基因，对调节人体胃分泌消化系统，平衡酸碱度有明显功能。现在通过我们半牧、半舍饲的规范养殖，提高了藏香猪的繁殖率，一头母猪一年能多提供3头仔猪，效益显著；对仔猪采取舍饲养殖，不但提高了成活率，仔猪初生重量也比原来增加了50克；在生长期，采用放牧为主、补饲为辅的高效养殖方式，既增加了效益，又保留了藏香猪原有的品质和口味。

　　为进一步拉动县域经济快速发展，联动产业升级，2013年，刚察县依托黄玉农场丰富的草地资源，建立了青海省首家藏香猪规模养殖科技示范基地。在省农牧厅和州农牧部门的大力支持下，刚察县不断加大绿色、无公害及有机农畜产品生产基地及产品申报认定工作，着力建立养殖设施配套化、技术应用标准化、组织管理规范化、生产经营规模化、生态保护科学化为标志的现代草地生态牧场，加快有机畜牧业发展。

　　刚察县黄玉农场场长姚军昌告诉我们，黄玉农场海拔3200多米，方圆200公里以内，无任何工业污染，空气质量极高，是藏香猪生长繁殖的最佳境域。养殖基地总投资9012.47万元，完全按安全防护、绿化环保的设计规范要求，规划布局了五个区域，基础母猪规模达2100头。在政府的扶持下，还建成了饲草料加工基地。饲养方式基本采用全程放养模式，日放牧时间在8小时左右，除雨天外，每日按照规定时间在草原上自主采食青草，直至出栏。由于采取放牧饲养方式，猪的运动量大，消化机能好，免疫能力强。基地以公司+农牧户的订单经营模式及统一免费提供仔猪、统一采购饲料等生产投入物、统一技术标准，统一以优惠价格回收藏香猪育成销售的运作方式，带动周边800户农牧户从事藏香猪养殖生产，可为每户农牧户年均增收近1万元。

　　刚察县科技农牧扶贫开发局副局长陈永杰介绍，经过半年多的申报、鉴定、完善，今年初，刚察县藏香猪种猪繁育基地，获得杭州万泰认证有限公司发放的有机转换认证证书。此次认证标志着黄玉藏香猪成为有机产品得到认可，也是刚察县第一例有机农畜产品认证获得成功，为促进全县藏羊牦牛养殖基地、产品加工的有机、绿色认证工作奠定了基础。现在，藏香猪养殖正向农牧民庭院发展。

　　陈永杰说，藏香猪的市场前景广阔，早在2012年6月，刚察县注册的六榜香藏香猪产品在青洽会首次展销后，凭借独特的口感和原生态无污染的品牌优势，使省内外客商争相订购。现在，藏香猪已进入高档餐厅，上了百姓餐桌。

　　今年，刚察县将进一步加快引导企业开展藏香猪产品认证工作，并以此为契机加快推进藏羊牦牛养殖基地、产品加工的有机、绿色认证工作，提升特色农畜产品的品牌效益和优质信誉。

　　记者从省农牧厅畜牧处了解到，为了进一步调整生猪产业结构，丰富我省生猪品种资源，推动品种的开发利用，增加优质、安全、营养的猪肉产品生产能力，近年来，我省依托区位资源、饲草饲料优势，不断引进符合我省独特气候资源的优良生猪品种，在提高畜牧业生产水平的同时，促进了农牧民增收，加快推进了产业转型升级。

　　除了藏香猪的成功繁育和规范养殖，2014年我省还从吉林省长白山地区引进长白山白胸野猪32头，在刚察县黄玉农场和互助县旺盛特种养殖合作社进行试养和杂交试验。为了探索出长白山白胸野猪在我省饲养、繁育以及高海拨地区的适应性，农牧厅组织专业技术人员和项目实施单位刚察县黄玉农场、互助县旺盛特种养殖合作社，结合两地的地理位置、气象、海拨等情况，编写了引进依据引种实验方案。通过近一年的适应性研究和杂交筛选试验，初步筛选出适合我省的杂交利用方式，产生了较好的经济效益，在纯种繁育、饲养管理、杂交组合等方面取得了显著成效。

　　省农牧厅畜牧处处长王会林介绍说，通过项目实施，全省推广长白山白胸野猪种猪208头，开展纯种繁育及杂交生产，不断扩大饲养规模，项目完成后可纯繁长白山白胸野猪800头以上，杂交生产商品猪5000头以上。在此基础上，制定各项技术规范，初步建立适合我省的野猪杂交生产模式，形成一整套的综合配套生产技术，生产优质猪肉产品，满足社会对生态、天然猪肉的需求。同时，规范化养殖技术，可带动当地农牧户发展野猪养殖业，野猪产业将成为牧业增效、农牧户增收的新兴产业，有利于调整优化畜牧业养殖结构，对提高畜牧业的科技水平将发挥更加积极的作用，对促进农牧区经济持续发展和社会进步提供产业支撑。

　　据悉，全省藏香猪和长白山野猪饲养，都选择在通过省级认定的规模养殖场实施。目前全省藏香猪饲养区域主要分布在牧区和东部农区，各饲养基地逐步形成了规模化养殖模式，饲养量存栏数大约在2万头左右；已建立了3个长白山野猪养殖示范基地，逐步形成了规模化养殖模式。(王玉娟)