西宁市餐饮业将创建文明餐桌

　　“先生一粥一饭，当思来之不易，请您合理点餐，不剩饭菜。”今后这种文明的用餐提示将会随处可见。据悉，为进一步提升市民文明意识，推动西宁市国家文明城市的创建工作，市食品药品监督管理局将在全市餐饮服务行业内开展“文明餐桌”创建活动。

　　此次全市“文明餐桌”创建活动将以酒店、宾馆、餐馆等餐饮企业，学校、机关食堂为重点，开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”、“文明餐桌服务之星”创评活动，做到节约用餐——不剩饭剩菜，吃多少点多少；安全用餐——不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐——使用公筷公勺；文明用餐——不粗言秽语，不大声喧哗，言谈举止文明。餐饮企业将引导消费者“合理饮食，文明用餐，科学打包，避免浪费”，建议顾客合理搭配菜品，点餐时服务员要向顾客明示菜品分量。餐馆企业在提供文明就餐环境的同时还应普及餐桌礼仪，倡导顾客用餐时不抽烟、不大声喧哗等，营造“微笑服务，尊重有礼”的文明礼仪氛围。倡导节约、绿色消费，坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。引导顾客用完餐后，将未用完的餐点打包，并免费提供环保打包餐盒。(作者：一丁)