西宁市牛羊肉在农业部组织的质量安全检测中合格率达100

　　近日，在农业部组织的畜产品质量安全检测中，我市的牛羊肉检测合格率为100%，在全国57个被检测的大中城市中和省会城市中排名第一。

　　近年来，我市的畜产品质量安全工作取得了很大成效，采取的措施扎实有效：一是从养殖环节抓起，规范养殖场防疫档案、养殖档案管理制度，专业人员与各规模养殖场签订防疫等各项目标责任书；加强畜禽定点屠宰企业经营责任人管理，并强化兽药、饲料、饲料添加剂“瘦肉精”违禁品等方面的监管。二是在屠宰环节，检疫员认真检验待宰的牛羊是否有检疫证明、证明是否在有效期内以及查验“瘦肉精”等。宰后严格按照农业部《动物检疫管理办法》，检疫每头(只)牛羊的头部、心肝肺肠胃等脏器和胴体是否有传染病、寄生虫；各牛羊定点屠宰场检疫人员实行24小时值班制，确保从定点屠宰场流向省内外农贸市场、超市销售的牛羊肉安全合格。三是在加强宰前、宰后检疫、上市销售监督管理的同时，市场监督部门还对农贸市场、超市、冷藏单位实行每月不少于两次的监督检查，并要求经营户公示检疫证明。

　　通过综合措施的落实，近两年来，我市的畜产品在国家、省、市检测中全部合格，有力的保证了我市畜产品质量安全，为全市人民吃上“放心肉”做出了应有的贡献。