海西州海西州开展食品安全和市场供应情况专项检查
“两节”来临之际,为确保节日期间市场稳定和食品安全,让人民群众渡过一个祥和平安的佳节。州政府副州长李科加带领州卫生局、州食品药品监督管理局、州质监局、州物价局、州农牧局、州工商局等相关部门负责同志深入德令哈市美食广场、宁食集团、好好爱家超市、河西集贸市场等20余处食品加工、经营、餐饮服务业检查了解食品安全情况,并实地察看了“两节”前粮油、肉、蔬菜等食品供应情况和市场秩序。
期间,检查组详细了解食品的进货渠道和节前食品的储备情况,并现场抽查了食品加工、经营等卫生条件、台账登记、单位持证、索票索证和餐饮具消毒保洁、食品留样制度等内容。对市场检查中发现的问题当场提出了限期整改意见。从抽查情况看,德令哈市节日期间各项食品安全工作有安排、有检查、有落实,各类食品供应充足,品种丰富,物价稳定,食品安全有保障。
检查组要求,一要严把准入关,卫生、食品等相关部门一定要严把食品市场主体准入关,坚持先证后照,依法规范食品流通许可证和营业执照的核发行为。二要严把进货关,强化对食品质量的监督检查,努力实现从各种食品的入市、交易到退市的全程监管。切实加强对食品包装、标识、生产日期、保质期和有关储存条件等的监督检查。严格依法监督经营者建立和落实进货查验和记录制度,督促经营者依法查验核实生产者、供货者提供的证照和质量检测的批次报告或证明文件。三要严把质量关,对市场检查发现的不合格食品或过期食品以及有问题的食品,要坚决依法查处,监督经营者及时下架退市,切实维护“两节”食品市场秩序,使广大消费者能够放心渡“两节”。四是严把卫生关,要求各市场、超市,规范货物摆放,清理死角卫生,保持良好环境,尤其是餐饮业要严格规范,做好清洁消毒,食物分类储存,加强管理,切实为人民群众消费创造良好环境。