果洛州食品药品监督管理局加强学校食堂食品安全督导严防食物中毒事件发生
为进一步加强学校食堂食品安全监管工作,切实保障广大师生身体健康和生命安全,防控食物中毒事件发生。近日,青海省果洛州食品药品监督管理局与州卫生、教育及玛沁县教育局和卫生监督所等部门组成联合督导检查组,对州级和玛沁县学校开展学校食堂食品安全自查及监督部门整治情况进行督导检查。
督导检查组先后对州高级藏文中学、州道扎福利学校(私立)等学校食堂是否获得餐饮许可,管理制度是否落实,购进食品的索证索票、登记验收台帐是否建立,人员健康管理是否到位,原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范,清洗消毒是否符合规定等方面进行了检查,同时检查了今年来三次学校食堂食品安全专项整治工作的组织领导、安排部署、自查自纠及整改情况。
通过督查,检查组认为各学校高度重视食堂食品安全工作,将食堂食品安全纳入学校年度考核中,餐饮服务许可证、从业人员健康证齐备有效,并建立了由校长负责的食品安全管理部门,建立健全了各项管理制度,工作取得了一定成效。对存在的问题,检查组提出了整改意见和要求。