海东互助县扎实开展餐饮示范街示范单位创建活动

　　日前互助县卫生和食品药品监管局采取多项有力措施，扎实开展餐饮服务安全示范街示范单位创建活动。

　　一是确定创建街区和单位。制定《互助县餐饮服务食品安全百千万示范工程建设实施方案》，确定威远镇粮食巷为2011年创建餐饮服务食品安全示范街，13家餐饮单位为餐饮服务食品安全示范单位，力争在“十二五”末将互助县创建为省级餐饮服务食品安全示范县。

　　二是广泛宣传营造创建氛围。召开示范单位和示范街内各餐饮单位负责人参加的动员会，向经营业主讲解“示范工程”的具体要求和开展此项活动的重要意义，并广泛进行宣传，为创建活动营造良好的氛围。

　　三是创建单位开展自查自评。要求创建单位对照“百千万”示范工程建设的基本标准进行自查自评，对达不到条件的进行积极整改。

　　四是日常管理“五统一”。在进行硬件改造的基础上，提出日常管理的“五统一”制度，即建立证照标牌统一、进(出)货台帐统一、消毒记录统一、档案资料盒统一、着装统一， 确保“示范工程”顺利、有序推进。

　　五是聘任食品药品安全社会监督员。聘任20名离退休老同志为互助县食品药品安全社会监督员，参与食品药品市场的监督，及时反映社会各届对食品药品安全监管部门的意见和建议。

　　六是严格组织评估验收。严格对拟定的餐饮服务食品安全示范街和示范单位开展组织评估验收，扶持引导基础条件较好的餐饮单位上规模、上水平，起到示范带动作用；改造提升基础条件较差的餐饮单位达到基本卫生要求；关停达不到基本卫生要求的餐饮单位。