海北州首届旅游服务明星技能培训评选活动圆满结束

　　活动由省旅游局质检处张福华处长担任督导，由省旅游局教育培训处老师、省烹饪协会理事、省导游培训专家、省饭店技术能手授课并担任评委，并邀请当地工商、地税、卫生、质检部门参与评比。针对饭店服务人员文化素质普遍较低、理论知识接受较慢的现状，培训改变过去课堂式教学的理论灌输方式，采取选择部分技能较好学员现场实操表演，专老师现场点评纠错，老师规范动作示范，其他学员观摩提问，专老师解答疑惑和给实操学员打分的方式进行，培训效果较好。名店评比中，采取各有关部门及专老师现场检查指导规范的同时打分，有效促进了各饭店宾馆、旅游经营企业规范经营。

　　培训评选活动包括饭店客房（中式铺床）、中餐宴会摆台、特色餐饮制作、导游人员讲解等内容。此次培训评选得到了州旅游星级、重点宾馆、农牧家乐、旅行社、景区（点）的积极响应和广泛参与，共有30家企业参与，300余人参加了培训评选，评选出旅游服务名店4家，旅游商品经营放心店5家，特色餐饮店8家，金银铜牌导游员各2名、优秀导游员3名，饭店服务中式铺床、中式宴会摆台金牌服务员各1名、银牌服务员各2名、铜牌服务员各2名，特色金牌菜9个、特色银牌菜10个，优秀组织奖4个。

培训评选活动为旅游服务行业相互学习，相互交流提供了平台，使各旅游经营企业及旅游服务行业从业人员的竞争意识、质量意识、服务标准意识进一步增强，旅游服务行业人员以规范、文明服务引领社会文明风尚的责任意识进一步增强，必将为推动全州旅游服务整体水平、规范行业服务行为起到积极的推动作用。