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新鲜蔬菜在这里冬眠探访西宁第一家蔬菜保鲜库

Admin - admin 于2019年07月31日发表  

1月26日,走进我省第一家设施齐全、功能多样的蔬菜保鲜库青海盛青高原蔬菜保鲜库。隆冬时节,这里的蔬菜却鲜嫩水灵。

  保鲜库技术员苟旭峰小心地打开一扇20厘米厚的门,轻轻掀起一个厚厚的门帘,一股凉气扑面而来。这是我们的蔬菜保鲜区,里面有芹菜、笋子、萝卜等蔬菜,在这里储存快半个月了。苟旭峰说。在排列整齐的铁架子上面,一捆一捆的蔬菜正在睡觉。

  苟旭峰说:我们通过论证和调查等,才确定保鲜架子的规格,每个架子之间的长度、宽度和高度都有一定的比例。新鲜蔬菜入库后,每捆蔬菜都按统一的标准上架,它们之间也要保持一定的距离。同时,还要时刻观察蔬菜的睡眠情况,最重要的是保持保鲜库内的恒温。

  记者问: 这些冰块是不是用来降温的?苟旭峰说:是的,这些特制的冰块,一方面起着降温的作用,另一方面还有保鲜的作用。我们也有专门的制冰机和冰盘。这也是保鲜库内最重要的保鲜材料。

  水果保鲜库内的砂糖橘,红嫩嫩的,像刚从树上摘下来的,你绝对不会想到它们在这里已经睡了五个多月了。

  来保鲜库取货的田先生说,在常温下,砂糖橘最多保存3天,苹果不到一个星期。而在保鲜库内,可以保存一年,甚至更长时间。

  为确保市民能吃上新鲜蔬菜,缓解西宁市冬季菜缺、价格高,夏季菜多、价格低的供求矛盾,2008年,西宁市率先在城北区大堡子镇建设青海盛青高原蔬菜保鲜库。经过一年的建设,目前,保鲜库一期已建成并投入使用。

  据介绍,一期项目建了3000平方米的蔬菜保鲜库12个,6个冷冻仓库,可以储存2700吨来自全国各地的蔬菜。目前,保鲜库内已储备了大量来自四川、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区、陕西和本地的十多种蔬菜和水果。在春节来临之前,青海盛青高原蔬菜保鲜库正积极做好节前的储备工作,尽最大能力满足市场的需求。

  青海盛青高原蔬菜开发有限公司副总经理张军说:建好保鲜库后,我们将尽量储备价格较高的细菜,发挥调节杠杆作用,平抑节日菜价,尤其是春节期间的菜价。今年,我们还将扩大建设规模,蔬菜保鲜库的二期工程也将在5月开建。建成后,蔬菜保鲜库的储存能力将达到7200吨。届时,保鲜库将真正发挥提高保护农民利益、平抑菜价的蓄水池作用。


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2023-09-30 13:28:12重新编辑
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