西宁年夜饭一桌难求年午饭应运而生

距离春节还有二十多天，省城年夜饭预订已逐日增温。1月18日，年夜饭已是一桌难求。为此，有的酒店增加了半成品年夜饭的外卖业务，更有酒店尝试推出了年午饭。

　　最近，有很多市民去酒店交押金订年夜饭，预订年夜饭开始出现一桌难求的现象。不少饭店的负责人表示，每年的年夜饭包房都是供不应求，白白损失了不少消费群体。今年，一些酒店就推出了年午饭，很受消费者欢迎。

　　18日，位于昆仑路的一家酒店的负责人告诉记者，为了满足消费者的需要，酒店推出了大年三十中午、下午、晚上三个时段的年夜饭。酒店去年就推出了这样的年夜饭，反响很好，中午上座率很高，下午的上座率也高出了50%。今年来预约中午和下午年夜饭的人都很多。

　　记者了解到，还有些饭店推出了半成品年夜饭外卖套餐，在提前点餐的情况下，饭店会根据消费者的需求，提前把年夜饭准备好，到时候，顾客把饭菜带回家，稍做加工即可吃到丰盛的年夜饭，省时省力。更多消费者则认为，中午或者下午吃了团圆饭，晚上全家人就可以悠闲地看春晚、聊天，挺好的。而且，选择中午或下午酒店就餐人少的时间吃饭，可以享受更好的服务。

　　从事餐饮行业多年的卜平海认为，不少消费者选择吃年午饭，说明大家的消费观念正在改变，商家和消费者可以各取所需，长远来看，年午饭可能会成为一种趋势。