西宁印迹古朴家具显风情

　　老西宁人家置摆家具，是有讲究的。这首《花儿》的内容虽说只是置摆家具情况的简单介绍，但也可管中窥豹，领略屋内风情：八仙的桌子绿板凳/高丽铜铸下的火盆/加牙的毯子鸳鸯枕/织锦缎绣给的彩凤。

　　四合院中，最重要的是主房堂屋的布置。这里既是敬神活动的主要场所，又是待客之地。进门后迎面的墙叫上墙，正中一般挂福禄寿星或名人字画，两侧是相配的对联。对联外右侧贴神位，对联外左侧供奉家神。过去，虽识字的人不多，但青海人普遍喜好字画，而且对一些名家，也略知一二，尤其敬重本地书画名家。不少人家还在神位下的桌子上摆放精致的笔挂、笔筒，寄托了一种浓浓的情思。

　　城里人多在墙下摆一张古色古香的长条桌，上置一些古董和花瓶，优雅别致。桌前再摆八仙桌，桌面彩绘，图案吉祥，两侧放太师椅。农村则多摆木质的面柜，面柜正面绘着吉祥图案，顶面正面多刷大红漆，显得喜庆。柜前中间位置又可摆放正面绘有五福临门等彩色图案的米柜。米柜与面柜成品字形。

　　主房两侧是卧室。宅主的卧室中，除摆置着时尚的家具及坐椅外，还要摆放钱桌，炕上一定要有炕柜，柜身约高一米五，柜顶与柜身为一体，前有双扇门，加上两侧的固定面板共四块板面，画有竹菊梅兰等花纹图案，美观大方。小媳妇们的炕上，则摆放着结婚时用过的两只门箱，每只双开门，前门面画有各种图案。钱桌、炕柜、门箱等前门面上的外合页、拉手，均为精致的黄铜饰件，显得金光灿灿，亮丽华贵。它们和炕上的栽毛毯子或白毡，色彩相映相衬，自有一番情趣。

　　待客吃喝的房间，除了地下摆放方桌、无靠背的小凳外，炕上还放有炕八仙。炕八仙即为边长约一米，高二十多厘米的方形炕桌，桌面画有山水或花鸟虫鱼图案。老西宁人认为火心要空，人心要实，好家具要摆给客人用，好饭菜要让给客人吃。只有请客人上炕且坐上首，叫上外头，才算诚心。端茶必端馍馍，吃饭必让吃饱，喝酒敬得花番(即喝得高兴)，这些似成规矩，否则，会被人笑话。冬日，炕上还摆放铜或铁质的火盆，烧上大通煤或木炭，炖上香喷喷的奶茶，一屋子的温暖便弥漫开来。

　　说起喝酒，就不得不说青海人的酒具。湟中的银酒杯、酒壶，做工精湛。据说，银酒具还有鉴毒的特殊功能。美玉夜光杯，色正质纯，轻薄剔透，人影可见，酒与杯相宜，主和客和谐，细细把玩，令人爱不释手。大通瓷杯，粗中有细，质朴纯真，价廉物美，用此杯把酒话桑麻，屁股底下是热炕，窗户外吹的是山风，几杯酒下肚，快乐似神仙。

　　再说碗筷。待客要用细泥碗，以景德镇的为最。农村人朴实，粗泥碗、山里的胡儿条筷子，盛上杂面粑摞(青海农村的一种面食)，主客亦其乐融融。但城乡皆讲究碗要完整，不能有裂纹或破口，筷子要直，忌弯曲。烟具也有说头。城里人特喜吃水烟，合金或铜的水烟瓶擦得光亮如新，没有一丝灰尘，再将上好烟丝揉成小团儿，熟练地放进其下有清水过滤的烟锅，双手敬给客人先吸，然后再点着专门削好的柴皮递给客人，直待客人吸着，发出呼噜噜的水声。乡里人讲实在，一般直接把自己吃的老旱杆塞进烟袋揉装旱烟叶儿，又把烟嘴用大手来回旋擦后，用胡麻草拧成的火绳儿点着，笑眯眯地敬给来客品尝。烟锅里发出咝咝的响声，嘴里冒出浓浓的烟圈儿，主客在旱烟的烟雾中畅快说笑，震得窗户纸刷刷地响。