西宁市农贸市场禽肉检验检疫合格率大幅提高
西宁市商务局,自西宁市全面取缔了农贸市场内的活禽屠宰摊点后,各农贸市场纷纷开始销售白条禽肉。目前,市民所购禽肉的检验检疫合格率较以前大幅提高。
为了改善农贸市场环境卫生状况,确保市民吃上检验检疫合格的鸡肉等禽肉产品,市商务局决定,对市内各家农贸市场的所有活禽屠宰点全部予以取缔。目前,该项取缔工作已全面结束,全市50多家活禽屠宰摊点(包括海湖路批发市场的20多家),已于8月25日前销声匿迹。据市商务局市场监测处有关负责人介绍,从近一段时间的情况来看,我市白条禽肉的销售情况渐入佳境,目前全市每天仅鸡肉的消费量就保持在8000至10000只左右,其中绝大部分是从宁夏和市商务局设在西宁城东区的谷田禽类定点屠宰店购进的、经过检验检疫合格的禽肉。另外,该负责人同时表示,由于对活禽检验检疫工作的重要性认识不足,很多市民都相信“眼见为实”,认为只有现场目睹了活禽屠宰、脱毛去杂等全过程的禽肉才是无病害、安全放心的肉,这种长期形成的消费习惯使个别禽肉经营商户在目前严禁活禽现场屠宰的情况下,仍然冒着风险,背地里私自宰杀活禽后“新鲜上市”。因此,市民在消费禽肉时应尽快转变消费观念,自觉提高检验检疫意识,主动向商户索要禽肉检验检疫合格票证,防止一些带病害的不安全禽肉入口。