出自妈妈的手感知母亲的爱——唐山向妈妈食品股份有限公司发展纪实

　　祖籍四川的向桂芝，1976年跟随先生来到了唐山，参与支援震后重建。她出身美食世家，自幼热衷钻研美食， 17岁进入四川有名的饭庄做学徒，勤谨刻苦学习川菜，自此开始了自己的美食生涯。

　　1995年，已经退休的向妈妈在家里开办了小厨房，开始制作鲜卤熟品。最初只是自家食用，送送亲朋好友。随着需求越来越大，向妈妈走出家门开张了小吃车，于是她居住的小区便多了一道风景：一条众多食客组成的长龙由向妈妈小吃车一直排到小区门口。由于真材实料、口味纯正，口碑很快在美食达人中传开，产品常常脱销。街坊邻居不仅自己吃，还成了馈赠亲友的礼品，就连在唐山的四川老乡回家，也不远千里背几十瓶回去。

　　随着时间推移，消费者的口口相传，向妈妈食品越销越多，小吃车已经远远不能满足需求，1998年，向妈妈的第一家专卖店——向妈妈鲜卤熟品店开业，接下来又连续开了6家。2001年，“向妈妈”第一个专柜入住唐百大集团旗下超市。2009年，“向妈妈”商标成功注册，向妈妈食品逐渐成为全年龄段人们喜爱的佐餐和休闲食品，向妈妈的小型工厂生产逐渐饱和，很多产品稍微晚些时候去就会买不到。

　　为了传承向妈妈的情怀，为了向妈妈为之毕生的事业，为了向妈妈做健康食品的责任，向妈妈的长子、已经在建材行业立足多年的白云做出了一个重大决定：放弃经营多年的建材生意和几十个国际建材品牌的代理，创建现代化食品生产企业，把向妈妈的嘱托和情怀延伸、光大、升华，让向妈妈品牌的健康食品走向全国，走进千家万户，服务国人健康。2013年3月，他注册资金10000万元，成立了唐山向妈妈食品股份有限公司，主要从事熟肉制品加工、川味麻辣豆腐干、牛肉干、面食加工、蔬菜净菜等产品生产与销售，业务涉及食品加工、农业、畜牧业、贸易、物流运输等诸多板块，目标是建设成环渤海地区最有实力的方便食品系列生产企业。

　　向妈妈食品股份有限公司从成立就以“做放心食品，塑良心品质，对国人健康负责”为己任，确立了做有社会责任感的食品企业的经营理念，并对产品特点、目标市场等进行了品牌定位：主打川味，保持原味，方便快捷，安全放心；立足唐山，扎根河北，面向全国，走向国际。公司还别出心裁进行了情感定位：出自妈妈的手，感知母亲的爱。所有产品不用任何防腐剂、添加剂，保证绿色健康，能让孩子、孕妇等特殊人群都能吃。

　　2014年3月12日，向妈妈生产基地在滦南县奠基。一期工程占地45.4亩，建筑面积20596平方米，总投资1.25亿元。2015年12月26日滦南生产基地正式投产。

　　为确保原材料的安全采购，公司斥资启动了“农企合作计划”，整合建立战略合作关系，全系产品建立了产品档案，实现了流转过程可追溯，保证了采购安全和产品质量。公司遵循“特色美食健康化，健康美食标准化”的理念，建立了原料直采、深加工、精细化营销、加盟制连锁等多种运营体系，将招牌产品系列、主食系列、鸭货系列、素菜系列、海鲜系列、红油系列、我不馋肉豆干系列等七大系列90多款产品打造成了畅销全国的明星产品，“向妈妈”已成为消费者舌尖上的品牌。

　　为保障产品安全，公司坚持使用天然香料保证防腐剂零添加，无任何增香剂，所用香辛料均由四川空运而来，所用花生大豆等原料均来自政府认证的非转基因滦南本土产品，牛肉、海鲜等产品直接与农户协议供应保证原料的可溯可查。向妈妈食品在行业中率先采用先进的锁鲜保鲜技术——气调包装，引进了整机德国进口生产设备，使用高品质进口高阻隔包装材料，注以高纯度抑菌混合气体，抑制微生物活动，减少水分蒸发，减少营养物质消耗，延缓后熟老化过程，最大限度地保持主料的口感、营养和向妈妈产品的独特味道。 “新鲜、安全、时尚、便利”、20年品质沉淀、“神鲜装”神奇保鲜、防腐剂零添加已成向妈妈食品的核心卖点。

　　向妈妈高度重视技术创新，与河北农大、唐山师院围绕鲜卤食品加工工艺现代化、食品保鲜技术开展全方位产学研合作，运用先进制造与自动化创新技术，开发具有竞争力的产品。落地研发项目17项，涉及17项科技产品，申请专利9项。运用这些专利和技术生产的产品指标优于国家标准，填补了市场空白。公司荣获了“河北省科技型企业”称号，还被河北省人民政府认定为“河北省农业产业化重点龙头企业”。

　　向妈妈自品牌创立至今，一直坚持立足本土，走向全国的发展理念，精耕唐山本土市场，从专卖店到大型超市，从社区便利到外卖拓展，向妈妈坚持本土样板市场的打造，在唐山本土打造了专卖店20多家，商场专柜20余个，社区便利店300余家。同时，向妈妈还主动适应电商发展潮流，在淘宝、京东等电商平台开展营销，早在2011年1月18日，就在淘宝网接受了第一笔网络订单。

　　在全国市场拓展的道路上，向妈妈已经成功将产品打入了北京、天津、河北、山西、内蒙、浙江、河南、广东等省市，还与全国连锁7—11、首航超市、大润发、快客连锁等诸多品牌建立了长期的合作，并取得了良好的受益。

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