脱贫攻坚大决战中的黔西南贞丰县小粽子包出大产业

     在贞丰县有一句话叫“无糯不成席”，端午吃灰粽已经是当地沿袭上千年的传统。别看这小小的粽子个头不大，但以灰粽为代表的糯食产业已经成为贞丰全县的支柱产业，通过产业发展，当地将这道舌尖上的美食转变为舌尖上的财富。　　 
　　近日，记者来到贞丰县民族路，这里被称做“粽子一条街”，沿街就有七、八家粽子专卖店。贞丰县卖出去的粽子10个中就有7个来自于这条街。　　
　　临近端午，前来这条街购买粽子的人络绎不绝。在一家老字号的粽子专卖店内，一位顾客走进店里，一口气就买走了500个灰粽。　　
　　“因为端午节是传统的销售旺季，到今天为止，现在粽子有四种口味已经断货了。”贞丰县熊大妈粽子店店长封坤兴奋地告诉记者。 　　
    为了迎接端午销售旺季，不少企业提前两个月就开始做准备，临近端午节前，更是开足马力加班生产。在贞丰县最大的粽子企业生产车间，包粽子的工人正在忙碌着。　　
　　“我们平时一天能包到四、五百个粽子，现在是端午期间，货比较多，每一天能包到七、八百个。”贵州巷诺旅游开发有限责任公司员工农玉娥对记者表示。 　　
　　尽管已经提前两个月开始生产，但增长的订单量仍让今年的粽子供不应求。　　
　　“每天我们都是从有80个人，从早上然后就工作到晚上9点，产出来的粽子的话，基本上不够我们去接新的订单了。”谈及近段时间市场需求远大于生产能力，贵州巷诺旅游开发有限责任公司部门经理徐甄祯感叹道。　　
　　一个250克的灰粽，大约需要2张粽叶，50克猪肉以及100克糯米，粽子的热销也带动了当地原材料的销售。　　
　　“去年我们购买这个粽叶就是八分钱一张，今年的话我们在购买的时候是一毛八一张了，而且在贞丰县城也买不到了，我们只有到了隔壁的邻县去购买。 ”贵州巷诺旅游开发有限责任公司采购员余正鲜介绍道。 　　
　　据了解，今年贞丰全县销售灰粽预计销售1000万个，销量比去年提高20%，除了销往贵州省内，贞丰灰粽还远销北京、浙江、云南等地。　　
　　“粽子的热销带动了我们县粽叶、糯米、猪肉等相关产业的发展，整个产业链让3000户农户增收，户均增收5000元以上。”贞丰县糯食办副主任张耿说。 　　
　　目前，贞丰将糯食产业作为脱贫攻坚“一县一业”主导产业，全县种植糯稻达到2万亩，种植粽叶4500亩，糯食产业产值达到10亿元，“小粽子”走出了“大产业”。